Черника лесная "Аквамарин" (Aquamarine)

 Черника лесная "Аквамарин" (Aquamarine) (витаминный сорт) - это низкорослый (0,6-0,9 м), мощный. Ягоды созревают с начала августа. Урожай очень хороший, регулярный 1,2-2,5 кг с куста. Ягоды большие (15-18 мм в диаметре), тёмно-синие, плотные, с маленьким рубчиком и хорошим вкусом. Хранятся хорошо. Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки. Сорт отличается высокой морозостойкостью, не обмерзает при - 35 С. Представляет ценность и как декоративное растение.

 Полезные свойства настолько сильны, что чернику считают лекарственным средством. Содержит в себе множество полезных веществ и витаминов: марганец, железо, фосфор, сера, медь, цинк, хром, витамин А, С, РР и витамин группы В, эфирные масла, спирты и дубильные вещества. В чернике содержится большое количество антиоксидантов, поэтому употребление этих ягод позволяет сохранить хорошую память и зрение до самой старости. 

Регулярное употребление черники позволяет снизить вероятность появления сердечно-сосудистых заболеваний, обладает противовоспалительным, мочегонным и вяжущим действием. Облегчает состояние при простудах и головной боли, нормализует работу кишечника, предупреждает тромбозы и инфаркт миокарда. Единственным противопоказанием для употребления черники является индивидуальная непереносимость. 

Из черники готовят начинки в пироги, варят варенье, желе, употребляют сырой.